Els Hortolans a la plaça de Vic : la petita història del mercat hortícola en el temps / Josep M. Solà i Sala
Solà i Sala, LluísVic : Cooperativa Plana de Vic, DL 2005
114 p. : il. ; 30 cm
ISBN 8493455946
Els protagonistes d'aquest llibre de Josep M. Solà són els hortolans de Vic i rodalies que cultivaven la terra i portaven els seus fruits a vendre a plaça. Es tracta d'un recull d'anècdotes que configuren la història d'aquest mercat hortícola que destaca el caràcter lluitador de la pagesia de la comarca per mantenir l'activitat agroalimentària tot i els condicionants climatològics. Tal com descriu el llibre, l'activitat hortícola tenia un pes extraordinàriament rellevant a Osona per tal de proveir amb productes de primera necessitat els mercats locals, com el de Vic, que esdevenia punt de trobada de productors i compradors. Amb el pas dels anys, la modernització de l'agricultura, les conjuntures econòmiques, les comunicacions i la globalització dels mercats han substituït la producció hortícola per la ramaderia, que ha esdevingut la principal activitat agrària de la comarca i ha convertit Osona en capdavantera a Catalunya en la producció de porcí i boví.
